Kasein-Unverträglichkeit

Ihre Lebensmittel-Wahl bei eiweißreicher Ernährung

Fleisch (130)

Bauchfleisch, frisch i

Bündner Fleisch i

Chicken Nuggets i

Filet, Schwein i

Fleisch (Wild) i

Frankfurter Würstchen i

Froschschenkel i

Frühstücksfleisch i

Gänsebrust, geräuchert i

Gänseleberwurst i

Geflügelfleisch i

Hackfleisch,gemischt i

Hirschfleisch i

Hühnerbrühe i

Hühnerfleisch, gekocht i

Kalbsbratwurst i

Kaminwurzerl, extra scharf i

Kassler Kotelett i

Keule, Hammel- i

Keule, Kalbs- i

Keule, Rinder- i

Keule, schweine- i

Kotelett, Schwein i

Kutteln (Pansen) i

Lachsschinken i

Leber (Schwein) i

Lende,Schwein i

Mortadella (Wurst) i

Ochsenschwanz i

Ochsenschwanzsuppe i

Parmaschinken i

Pöckelfleisch i

Pute (Truthahn) i

Rostbratwurst i

Schabelfleisch i

Schinken, gekocht i

Schinken, roh i

Schinkenspeck i

Schmalzfleisch i

Schweinebauch i

Schweinebraten i

Schweinefleisch, fett i

Schweinefleisch, mager i

Schweinefleisch, mittelfett i

Schweinekotelett i

Schweineleber i

Schweineniere i

Speck, durchw. (geräuchert) i

Speck, fett (geräuchert) i

Weinbergschnecken i

Wiener Würstchen i

Zunge, Schwein i

Obst (1)

Gojibeeren getrocknet i

Gemüse (0)

Fisch/Meeresfrucht (106)

Aal, europäischer, geräuchert i

Alaska-Seelachs i

Fischstäbchen i

Forellenfilet, geräuchert i

Forellenkaviar i

Heilbutt, geräuchert i

Hering in Gelee i

Hering in Tomatensoße i

Hering, frisch i

Hering, grün i

Hering, mariniert i

Heringskaviar i

Jakobsmuscheln i

Kabeljaufilet (Dorsch) i

Katzenfisch (Wels) i

Kaviar (Stör) i

Lachs Aquakultur i

Makrele, Filet i

Marinierte Alaska Seelachs-Filets i

Meerschnecken i

Miesmuschelfleisch in Tomaten-Sauce i

Quinoa-Curry Backfisch i

Räucherlachs i

Regenbogenforelle i

Rotbarsch oder Goldbarsch i

Rotbarsch, geräuchert i

Rotbarschfilet i

Roter Schnapper i

Sardellen (Anchovis) i

Sardinen aus der Bretagne i

Sardinen in Öl i

Sardinen in Öl i

Schellfischfilet i

Schildkröten i

Schillerlocke (Dornhai) i

Schlemmer Filet a la Bordelaise glutenfrei i

Schnappbarsch i

Schollenfilet i

Seehecht (Hechtdorsch) i

Seelachs in Öl i

Streifenbarsch i

Thunfisch (echter Bonito) i

Thunfisch in Öl i

Thunfischfilets in Bio-Sonnenblumenöl i

Tintenfisch in american Sauce i

Venusmuscheln i

Eiweiss-/Ei-/Milchprodukt (106)

Blauschimmelkäse i

Briekäse 50% Fett i. Tr. i

Butterkäse 50% Fett i. Tr. i

Camembert 30% Fett i. Tr. i

Camembert 50% Fett i. Tr i

Dany Schokopudding mit Sahne i

Dickmilch 1,5% Fett i

Dickmilch 3,5% Fett i

Doppelrahm Frischkäse i

Edamer 45% Fett i. Tr. i

Edelpilzkäse 50% Fett i. Tr. i

Eierteigwaren i

Emmentaler 45% Fett i. Tr. i

Fettarme Milch i

Frischkäse, körnig i

geriebener Emmentaler i

goodel Nudeln, 90% Rote Linsen (250g) i

Gorgonzola 45% Fett i. Tr. i

Gouda 45% Fett i. Tr. i

Gouda, 30%, leicht (200g) i

Harzerkäse 10% Fett i. Tr. i

Holländischer Hartkäse 48% Schwarzer Pfeffer, 150g i

Joghurt 3,5% Haselnuss i

Joghurt Kokos Ananas i

Joghurt Quinoa und Sonnenblumenkerne i

Joghurt, 3,5% Fett i. Tr i

Joghurt, 3,5% Fett mit Früchten i

Joghurt, mager i

Joghurt, mager mit Früchten i

Joghurt, Vanille, probiotisch i

Kefir Drink Pfirsich i

Kochkäse 10% Fett i. Tr. i

Kokos-Reis-Getränk i

Kondensmilch 10% i

Kondensmilch 7,5% i

Limburger 40% fett i. Tr. i

Limburger, 20% Fett i. Tr. i

Lupinen-Joghurt Himbeer i

Lupineneiweiss-Tabletten i

Magermilchpulver i

Milch, 1,5% Fett i

Milch, 3,5% Fett i

Milch, entrahmt i

Milch, entrahmt, haltbar i

Monterey Jack i

Munsterkäse, 40% Fett i. Tr. i

Quark, 10% Fett i. Tr. i

Quark, 20% Fett i. Tr. i

Quark, Magerstufe i

Quark,40% Fett i. Tr. i

Quorn Rostbratwürstchen i

Romadour, 20% Fett i. Tr. i

Schafskäse (Feta) i

Schlagsahne, 30% Fett i.Tr. i

Schmelzkäse, 20% Fett i. Tr. i

Schmelzkäse, 30% Fett i. Tr. i

Schmelzkäse, 45% Fett i. Tr. i

Schmelzkäse, 60% Fett i.Tr. i

Schnittkäse, 20% Fett i. Tr. i

Sojajoghurt Natur i

Sojajoghurt, Brombeere i

Sojajoghurt, Himbeere i

Sojamilch light i

Tilsiter, 30% Fett i. Tr. i

Tilsiter, 45% Fett i. Tr. i

Vollmilch, frisch i

Weichkäse, 20% Fett i. Tr. i

Gebäck (4)

Kichererbsensnack i

Kichererbsensnack Chili i

Kichererbsensnack Kräuter i

Mandelhörnchen i

Getreide (8)

Bio Spaghetti (500g) i

Dinkel Vollkorn Spaghetti i

Haferflocken zart, glutenfrei i

Haferflocken, zart i

Quinoa-Mix m. Hirse und Buchweizen i

Weizen-Vollkornmehl i

Getränke (0)

Öle (0)

Pilze (1)

Nüsse und Samen (6)

Erdnüsse geröstet und gesalzen i

Sesamsamen, ungeschält i

Sonnenblumenkerne i

Walnüsse (Walnusskerne) i

Gewürze (0)

Hülsenfrüchte (1)

Fertigprodukte (15)

Amaranth Moringa Brei i

Bio-Miesmuscheln i

Bunte Spiralen (500g) i

Cheeseburger vom Rind i

Feto (fermentiertes Tofuprodukt), Taifun i

Gyros Streifen aus Bio Soja i

Heller Thunfisch in Bio-Olivenöl i

Kürbiskerle zum Vernaschen- Ingwer und Karamell i

Lachs Carpaccio i

Lammburger Patties (2 St., 300g) i

Reis und Kichererbsen Knusperbrot, byodo i

Stremel-Lachs i

Tintenfischstücke in galicischer Bio-Sauce i

Tintenfischtentakeln i

Vital-Gebäck i

Süßigkeiten (10)

Krokant Riegel (Erdnuss, Kürbissen, Cranberry) i

Krokant-Snack Ceshew i

Krokant-Snack Mandel i

Krokant-Snack Sesam i

Proteinriegel cookie and chocolate i

Proteinriegel Joghurtgeschmack i

Proteinriegel Karamell-Geschmack i

Proteinriegel peanut butter caramel i

Superfood Riegel Spirulina Zitrone i

eiweissreiche Ernährung

Hier haben wir Ihnen Lebensmittel zusammengestellt, deren Eiweißgehalt pro 100 Gramm über 10% liegt.

Proteine sind die Bausteine unseres Körpers. Beliebt sind sie in Punkto Muskelaufbau, sie sind jedoch essentiell für alle Körperfunktionen. Zuviel Eiweiß ist nachweislich zuviel des Guten, zumindest bei Menschen zwischen 50 und 65, was sich in einer höheren Sterblichkeitsrate äußert. Denn Proteine regen Zellen zum Wachstum an - also auch Krebszellen! In jungen Jahren hingegen kann der Körper viele Proteine fürs Wachstum gebrauchen. Hier wirkt sich eine eiweissreiche Ernährung dann auch positiv auf das Körpergewicht aus. Proteine sättigen nämlich am besten im Vergleich zur gleichen Kalorienmenge an Fett oder Kohlenhydraten.

Gering oder nicht verarbeitete Lebensmittel haben einen höheren Eiweißanteil als verarbeitete.

gering verarbeitete Lebensmittel:

Fisch und Meeresfrüchte: 68,3%
Fleisch: 52,5%
Eier: 36,6%
Milch und Joghurt: 28,4%
Hülsenfrüchte: 25,6%
Gemüse: 24,9%
Pasta: 14,2%
Kartoffeln: 10,8%
im Schnitt: 27,6%

stark verarbeitete Nahrungsmittel:

Fertigsuppen: 32,3%
verarbeitete Fleischprodukte wie Wurst: 31,7%
Fertigpizza: 16,6%
Brot: 13,6%
Kuchen, Kekse o. ä.: 5,8%
Fruchsäfte und Softdrinks: 5,4%
Pommes, Chips: 5,1%
Fertigdesserts, z. B. Pudding: 2,7%
im Schnitt: 9,5%

Quelle: Der Ernährungskompass (Bas Kast)

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