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Lebensmittel

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und mehr zu Sojabohnen

→ 144 Kilokalorien pro 100 Gramm

Inhaltsstoffe

5,90 g Fett
4,02 g ungesättigte Fettsäuren
10,40 g Kohlenhydrate
3,97 g Zucker
0,00 g Laktose
1,88 g Fruktose
0,01 g Salz
0,00 g Cholesterin
Proteine / Eiweiß:
11,9 g
Kohlenhydrate:
10,4 g
Zucker:
4,0 g
Fett:
5,9 g
Ballaststoffe:
3,0 g
Cholesterin:
0 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,7 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
1,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
2,8 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,3 g
Mineralstoffe
Calcium:
130 mg
Magnesium:
24 mg
Phosphor:
200 mg
Kalium:
250 mg
Natrium:
2 mg
Spurenelemente
Eisen:
3100,0 µg
Zink:
280,0 µg
Kupfer:
100,0 µg
Iod (Iodid):
3,0 µg
Mangan:
350,0 µg
Fluorid:
12,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,067 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
29,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,440 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,160 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,200 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
Vitamin E:
0,300 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Sojabohnen

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

→ kein Cholesterin enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 5,9 g Fett

→ 1,88 mg Fructose

Besonders geeignet für → Blutgruppe A AB

Gemüse (vor allem Hülsenfrüchte) und Getreide (vor allem Mais) enthalten Lektine - ein Gift zur Abwehr von Fressfeinden. Diese Lektine verkleben den Darm und stören das Immunsystem. Durch Kochen, Schälen und Entkernen werden sie unschädlich gemacht. Nach nochmaligem Aufwärmen schmeckt Gemüste meist noch besser, weil dann auch noch die letzten Lektine eliminiert sind.

Allgemeine Hinweise zu Sojabohnen, getrocknet

  • wirken Haarausfall entgegen
  • Haben Sie eine Soja-Allergie? Bitte beachten Sie, dass diese oft durch Kreuzallergien mit Birkenpollen-Allergien, anderen Hülsenfrüchen oder den Zusatzstoffen E410 und E412 auftritt.
  • weitere Quellenangaben

    Geeignet für das Ernährungskonzept → vegan