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my Foods
8,91 g Fett
4,66 g ungesättigte Fettsäuren
5,20 g Kohlenhydrate
2,65 g Zucker
0,00 g Laktose
1,32 g Fruktose
0,47 g Salz
0,22 g Cholesterin

Lassen Sie sich alle Lebensmittel auflisten, die zu Ihren Ernährungs­bedürfnissen passen >>>>>>

Hier finden Sie Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Schweineleber geschnetzelt, mit Äpfeln und Zwiebeln (2)

151 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
12,6 g
Kohlenhydrate:
5,2 g
Zucker:
2,6 g
Fett:
8,9 g
Ballaststoffe:
0,6 g
Cholesterin:
221 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
3,4 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,4 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
2,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,4 g
Mineralstoffe
Calcium:
10 mg
Magnesium:
13 mg
Phosphor:
215 mg
Kalium:
164 mg
Natrium:
183 mg
Spurenelemente
Eisen:
10503,0 µg
Zink:
4316,0 µg
Kupfer:
745,0 µg
Iod (Iodid):
9,1 µg
Mangan:
223,0 µg
Fluorid:
183,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
17,477 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
15,838 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,082 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
1,243 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,184 mg
Vitamin B12:
0,014 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Schweineleber geschnetzelt, mit Äpfeln und Zwiebeln (2)

→ keine Laktose enthalten

→ reich an Eisen

mögliche Unverträglichkeiten

→ 8,9 g Fett

→ 0,5 g Salz!

→ 1,32 mg Fructose

→ 221 mg Cholesterin
 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 12,1 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

allgemeine Angaben zu Schwein

geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser

QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

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