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my Foods
4,29 g Fett
2,40 g ungesättigte Fettsäuren
1,07 g Kohlenhydrate
1,07 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
2,66 g Salz
0,05 g Cholesterin

Lassen Sie sich alle Lebensmittel auflisten, die zu Ihren Ernährungs­bedürfnissen passen >>>>>>

Hier finden Sie Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Schwein Vorder-/Hinterschinken

121 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
19,5 g
Kohlenhydrate:
1,1 g
Zucker:
1,1 g
Fett:
4,3 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
53 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
1,5 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
2,0 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,4 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
21 mg
Magnesium:
22 mg
Phosphor:
116 mg
Kalium:
145 mg
Natrium:
1,046 mg
Spurenelemente
Eisen:
1126,0 µg
Zink:
1842,0 µg
Kupfer:
54,0 µg
Iod (Iodid):
3,0 µg
Mangan:
75,0 µg
Fluorid:
60,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,004 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,368 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,188 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,242 mg
Vitamin B12:
0,001 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Schwein Vorder-/Hinterschinken

→ keine Laktose enthalten

→ keine Fructose

mögliche Unverträglichkeiten

→ 4,3 g Fett

→ 53 mg Cholesterin
Schädigungspotential

→ 2,7 g Salz!

 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 12,1 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

allgemeine Angaben zu Schwein

geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser

QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

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