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13,80 g Fett
7,33 g ungesättigte Fettsäuren
0,00 g Kohlenhydrate
0,00 g Zucker
0,00 g Laktose
0,00 g Fruktose
0,09 g Salz
0,06 g Cholesterin

Hier finden Sie Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Schwein Nacken (Kamm)

196 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
18,3 g
Kohlenhydrate:
0,0 g
Zucker:
0,0 g
Fett:
13,8 g
Ballaststoffe:
0,0 g
Cholesterin:
62 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
5,6 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
6,2 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
1,1 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,2 g
Mineralstoffe
Calcium:
5 mg
Magnesium:
20 mg
Phosphor:
139 mg
Kalium:
252 mg
Natrium:
76 mg
Spurenelemente
Eisen:
1000,0 µg
Zink:
2800,0 µg
Kupfer:
46,0 µg
Iod (Iodid):
0,9 µg
Mangan:
0,0 µg
Fluorid:
59,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,008 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
0,000 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,920 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,180 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,520 mg
Vitamin B12:
0,001 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Schwein Nacken (Kamm)

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten
→ keine Fructose
mögliche Unverträglichkeiten

→ 13,8 g Fett

→ 62 mg Cholesterin
 

allgemeine Angaben zu Schwein:

geeignet für das Ernährungskonzept → Allesesser

 
Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
schlecht: CO2-Emission für die Produktion (USA) 8 kg und ca. 4 kg für Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumiertem Schweinefleisch
QuelleMeat Eater´s Guide to Climate Change and Health: Methodology (2011)
CO2-Footprint (Herstellung, Transport, Abfall, Zubereitung, Daten USA 2011)
 
 12,1 t CO2/kg
zum Vergleich:
 
 0,9 t CO2/kg Linsen
 
 1,9 t CO2/kg Milch
 
 6,9 t CO2/kg Huhn
 
 39,2 t CO2/kg Lamm

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