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my Foods
1,36 g Fett
0,70 g ungesättigte Fettsäuren
21,86 g Kohlenhydrate
1,01 g Zucker
0,00 g Laktose
0,16 g Fruktose
0,19 g Salz
0,04 g Cholesterin

Lasse dir alle Lebensmittel auflisten, die zu deinen Ernährungs­bedürfnissen passen >>>>>>

Hier findest du Inhaltsstoffe, Hinweise zu Verträglichkeiten und Besonderheiten zu Kartoffelkroketten energiereduziert tiefgefroren

gekauft am 13.08.2018 bei Kaufland für 1,99 €.

119 Kilokalorien pro 100 Gramm

Proteine / Eiweiß:
4,1 g
Kohlenhydrate:
21,9 g
Zucker:
1,0 g
Fett:
1,4 g
Ballaststoffe:
1,7 g
Cholesterin:
39 mg
Alkohol (Ethanol):
0,0 g
Fettsäuren
gesättigte Fettsäuren:
0,5 g
einfach ungesättige Fettsäuren:
0,5 g
mehrfach ungesättige Fettsäuren:
0,2 g
Omega-3-Fettsäuren:
0,0 g
Mineralstoffe
Calcium:
28 mg
Magnesium:
13 mg
Phosphor:
45 mg
Kalium:
176 mg
Natrium:
74 mg
Spurenelemente
Eisen:
296,0 µg
Zink:
432,0 µg
Kupfer:
77,0 µg
Iod (Iodid):
5,5 µg
Mangan:
95,0 µg
Fluorid:
25,0 µg
Vitamine
Vitamin A:
0,030 mg
Vitamin D:
0,000 mg
Vitamin C:
13,099 mg
Vitamin B1 (Thiamin):
0,090 mg
Vitamin B2 (Riboflavin):
0,056 mg
Vitamin B3 (Niacin-Nicotinsäure):
0,000 mg
Vitamin B6:
0,055 mg
Vitamin B12:
0,000 mg
QuelleMax Rubner-Institut i. A. des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
das spricht für Kartoffelkroketten energiereduziert tiefgefroren

→ fettarm

→ salzarm

→ keine Laktose enthalten

mögliche Unverträglichkeiten

→ 0,16 mg Fructose

→ 39 mg Cholesterin
 

Nachhaltigkeit (Energiebedarf / CO2-Foodprint / bedrohte Art / Fanggebiet):
CO2-Emmission bei der Produktion rund 0,5 kg und ca. 2,5 kg bei Transport, Verkauf, Zubereitung und Müllentsorgung pro Kilogramm konsumierten Kartoffeln

Kaufen Sie am besten nur Bio-Kartoffeln, denn beim herkömmlichen Anbau von Kartoffeln werden viele Pestizide verwendet, die dann in der Schale und auch noch darunter angereichert sind. Bei Bio-Kartoffeln sollten Sie auch die Schale mitessen, da hier Balaststoffe sowie die Hälfte der Antioxidantien enthalten sind. Essen Sie nur gut durcherhitzte Kartoffeln, weil nur durch Erhitzen die enthaltenen giftigen Lektineunschädlich gemacht werden. Diabetiker sollten Kartoffeln vorzugsweise mit Fett und/oder Essig und nach eintägigem Ruhen der gekochten Kartoffeln verzehren - beispielsweise als Kartoffelsalat! Das hat den Vorteil, das die Kohlenhydrate der Kartoffelstärke langsamer verwertet wird und so der glykämische Index sinkt. Die Kartoffel ist ein Nachtschattengewächs. Nachtschattengewächse enthalten Alkaloide, Nikotin und Lektine

weitere Quellenangaben

geeignet für das Ernährungskonzept → vegan

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