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Fleisch & Wurst

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Tipps zu Gesundheit und Nachhaltigkeit

  • Fleisch ist in der Produktion im Vergleich zum Anbau von Pflanzen extrem energie- und wasseraufwendig. Fleisch mit seinem hohen Anteil an Proteinen ist gesund und wichtig für eine vollwertige Ernährung. Jedoch hilft jede einzelne durch pflanzliche Zutaten ersetzte Mahlzeit, die Bilanzen zu verbessern. Unser Körper fühlt sich durchaus wohl, wenn er nicht jeden Tag mit Fleisch versorgt wird.
  • Bei Rindern kommt hinsichtlich der Klimabelastung zusätzlich zum Energieverbrauch auch noch der Faktor der Methan-Ausdrünstungen hinzu. Methan verstärkt den Treibhauseffekt!

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