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Eiweißreiche Kost

Ernährungsmodell: Was darf ich essen bei eiweißreicher Ernährung?

Die hier aufgeführten Lebensmittel könnten zu dir passen*:

Eiweiß-/Ei-/Milch
Eiweiß-/Ei-/Milch (448)
generische Lebensmittel(448)
 

Fisch/Meeresfrüchte
Fisch/Meeresfrüchte (552)
generische Lebensmittel(552)
 

Fleisch/Wurst
Fleisch/Wurst (1674)
generische Lebensmittel(1674)
 

Gemüse
Gemüse (118)
generische Lebensmittel(118)
 

Gebäck
Gebäck (163)
generische Lebensmittel(163)
 

Getreide
Getreide (108)
generische Lebensmittel(108)
 

Getränke

Öle/Fette
Öle/Fette (3)

Gewürze
Gewürze (73)
generische Lebensmittel(73)
 

Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte (203)
generische Lebensmittel(203)
 

Süßes/ Knabbern
Süßes/ Knabbern (97)
generische Lebensmittel(97)
 

 
Nüsse und Ölsamen (104)
generische Lebensmittel(104)
 


Hier haben wir Lebensmittel zusammengestellt, deren Eiweißgehalt pro 100 Gramm über 10% liegt.

Proteine sind die Bausteine unseres Körpers. Beliebt sind sie in Punkto Muskelaufbau, sie sind jedoch essentiell für alle Körperfunktionen. Zuviel Eiweiß ist nachweislich zuviel des Guten, zumindest bei Menschen zwischen 50 und 65, was sich in einer höheren Sterblichkeitsrate äußert. Denn Proteine regen Zellen zum Wachstum an - also auch Krebszellen! In jungen Jahren hingegen kann der Körper viele Proteine fürs Wachstum gebrauchen. Hier wirkt sich eine eiweissreiche Ernährung dann auch positiv auf das Körpergewicht aus. Proteine sättigen nämlich am besten im Vergleich zur gleichen Kalorienmenge an Fett oder Kohlenhydraten.

Gering oder nicht verarbeitete Lebensmittel haben einen höheren Eiweißanteil als verarbeitete.

gering verarbeitete Lebensmittel:

  • Fisch und Meeresfrüchte: 68,3%
  • Fleisch: 52,5%
  • Eier: 36,6%
  • Milch und Joghurt: 28,4%
  • Hülsenfrüchte: 25,6%
  • Gemüse: 24,9%
  • Pasta: 14,2%
  • Kartoffeln: 10,8%
  • im Schnitt: 27,6%

stark verarbeitete Nahrungsmittel:

  • Fertigsuppen: 32,3%
  • verarbeitete Fleischprodukte wie Wurst: 31,7%
  • Fertigpizza: 16,6%
  • Brot: 13,6%
  • Kuchen, Kekse o. ä.: 5,8%
  • Fruchsäfte und Softdrinks: 5,4%
  • Pommes, Chips: 5,1%
  • Fertigdesserts, z. B. Pudding: 2,7%
  • im Schnitt: 9,5%
QuellenDer Ernährungskompass (Bas Kast)

 

*Diese Aufstellung dient ausschließlich der Orientierung. Wir bitten um Verständnis, dass wir für die Angaben keine Gewähr übernehmen können. Muss die Ernährung aus medizinischen Gründen beachtet werden, ersetzen unsere Vorschläge nicht die Empfehlungen des Arztes. Kaufe dann bitte nur Produkte, die auf die betreffenden Inhaltsstoffe hin geprüft und zertifiziert sind.

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